赤玉は●日の丸

春・夏・秋・冬と自然が美しく巡る日本。

季節によって様々な食材に恵まれ、それぞれの地方で多様な食文化を育み、五感のすべてを魅了する日本の食。

外国の食文化も柔軟に取り入れ、独自の食文化に咀嚼し応用する日本人の感性。

そんな素晴らしい日本の食を改めて伝えていきたいと考えています。

トピックス

• 2009/11/07 ホームページを開設しました。